Вареники с салом

Простой рецепт вареников с салом пошагово с фото.

Блюдо необычное, но понравится даже искушённому гурману, если вареники с салом приготовить строго по рецепту. Вкусные и сытные.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 236 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Мука — 3 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 0,75 Стакана
• Растительное масло — По вкусу
• Сало — 100-150 Грамм
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Итак, для начала приготовим тесто.
2. Просейте 2,5 стакана муки в чашу для замеса теста (немного муки оставьте для приготовления начинки).
3. Сделайте в горке муки небольшое углубление. Вбейте туда яйцо, влейте воду и добавьте немного растительного масла. Посолите и замесите тесто для вареников.
4. Раскатайте тесто в длинный блин, не очень тонкий.
5. Перед тем, как делить тесто на маленькие кружочки для вареников, приготовим начинку. Разрежьте кусок сала на маленькие кубики и обжарьте на сковороде на растительном масле до румяной корочки.
6. Высыпьте в зажарку оставшуюся муку и помешайте.
7. Теперь разделите блин теста стаканом на много небольших кружочков. В центр каждого выложите по чайной ложке начинки из сала и ущипните кружочек, формируя вареник.
8. Вареники с салом готовы. Остаётся их только сварить в подсоленной кипящей воде. Напомню, что вареники, после того, как они всплывут, необходимо поварить ещё пять минут.
9. Приятного аппетита!