Вареники с сыром

Простой рецепт вареников с сыром пошагово с фото.

Интересная начинка сделает ваши вареники неповторимыми.

Всегда готовили вареники с картошкой, творогом, грибами. А тут нашла кулинарный рецепт вареников с сыром. Решила попробовать приготовить. Получилось просто супер. Можно использовать ваш любимый сорт твердого сыра. Мне нравится «Сулугуни». С ним я и готовила свои вареники. Предлагаю и вам их приготовить.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пельмени, вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 315 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Для теста:
• Мука 4 стак. (200 мл)
• Яичные желтки 1 шт.
• Вода 1 стак. (200 мл)
• Соль по вкусу
• Сливочное масло (растопленное) 100 гр
• Для начинки:
• Сулугуни 300 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Сначала надо замесить тесто. Всыпьте муку в емкость, где будете замешивать тесто. Оно должно принять форму горки. Сделайте в центре углубление и в него влейте воду, которую заранее подсолите. Потом положите яичный желток и замесите тесто. Из него раскатайте пласт и вырежете кружочки. Я их вырезаю краями стеклянного стакана. Сделайте начинку. Для этого натрите сыр на терке. Добавьте к нему сливочное масло и посолите. Перемешайте так, чтобы получилась однородная масса. Ей заполните каждый кружок. Защипите края.
2. Вареники с сыром нужно варить около 10 минут в подсоленной и кипящей воде. Подается эта еда с растопленным на водяной бане сливочным маслом. Приятного аппетита!