Вареники с вишней на пару

Простой рецепт вареников с вишней на пару пошагово с фото.

Простой рецепт вареников с вишней на пару украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 222 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вишня 200 г.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Крахмал картофельный 3 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Вода 100 мл.
• Сахар 100 г.

Пошагово

1. Для начала просеяла муку (2 стакана), чтобы она обогатилась кислородом. Высыпала в глубокую миску.
2. В муку добавила 1/1, чайной ложки соли, и пол стакана воды.
3. В тесто вбила два яйца. Можно и без яиц замешивать тесто, но так оно выйдет более эластичным и нежным.
4. Затем перемешала все ингредиенты, переложила тесто на стол, посыпанный мукой, и начала хорошо вымешивать. Нужно смотреть на консистенцию теста и при необходимости домешивать муку. Тесто должно быть плотным и легко отлипать от рук. Когда тесто вымесила, оставила его «отдохнуть» 15-20 минут.
5. Далее подготовила вишню. Хорошо промыла, ушком от булавки достала косточки, пересыпала сахаром и крахмалом.
6. Тесто раскатала скалкой в тонкий пласт, и вырезала кружочки. Можно воспользоваться стаканом или чашкой.
7. На край кружочка ложила по 3-5 вишен с сахаром и быстро защипывала края.
8. Далее положила на решетку пароварки на 20 мин. Вареники начинали набухать и подниматься.
9. При подаче на стол я полила вареники вишневым сиропом и присыпала сахарной пудрой. Также моя семья любит добавлять в вареники ложку сметаны.