Вареники с вишнями (тесто на кефире в хлебопечке)

Простой рецепт вареников с вишнями (тесто на кефире в хлебопечке) пошагово с фото.

Предлагаю вам попробовать замечательные, очень вкусные вареники с вишнями (тесто на кефире в хлебопечке). Тесто, благодаря кухонной помощнице, получается отличное - мягкое и эластичное, в готовых варениках - нежное и вкусное.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из теста
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 292 килокалорий
• Повод: На завтрак, На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 400 г
• Кефир 2,5% — 200 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль (щепотка)
• Вишни — 200-250 г
• Сахар — 100 г
• Сметана (для подачи)

Пошагово

1. Кефир должен быть комнатной температуры. Влить кефир в ведерко хлебопечки, добавить яйцо.
2. Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли.
3. Выставить программу «Тесто» на 25 минут (за это время тесто отлично вымешивается). Готовое тесто немного обмять, добавив чуть муки, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.
4. Далее тесто разделить на части, из каждой - скатать колбаску, которую порезать на небольшие кусочки.
5. Каждый кусочек раскатать в небольшую лепешку, в центр которой поместить по 2-3 вишенки, предварительно у оторых нужно вынуть косточки. Посыпать сахаром (1 ч. л. ).
6. Лепить вареники обычным способом. Если вареников для вас оказалось много - оставшиеся можно заморозить.
7. Варить вкуснейшие вареники с вишнями в кипящей воде - после того, как всплывут - не более 3-4 минут (кефирное тесто не любит долгой варки, станет жестким). Подать со сметаной, медом, можно посыпать сверху сахаром. Приятного аппетита!