Простой рецепт вареников с вишнями (заварное тесто) пошагово с фото. Одно из излюбленных блюд украинской кухни – вареники. Их готовят со сладкими и солеными начинками, а подают со шкварками, сметаной или зеленью. Предлагаем рецепт, как приготовить вареники с вишнями. Вареники с вишней получаются сытными, сочными и очень вкусными. Их готовят независимо от сезона, ведь можно использовать не только свежую, а и консервированную и замороженную вишню. Изюминкой этого рецепта является заварное тесто, которое намного мягче и воздушнее, оно просто тает во рту.Количество порций: 3Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Горячие блюда, ВареникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 273 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 3 порцииМука — 700 ГраммВода — 300 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаПодсолнечное масло — 3 Ст. ложкиВишня — 800 ГраммСахар — 150-200 ГраммПошагово1,5 стакана муки просеиваем в миску, в центре делаем углубление и вливаем подсолнечное масло, после чего вливаем кипяток и ложкой перемешиваем тесто до однородности, оставляем остывать на 5-7 минут. В другой миске взбиваем яйцо, после чего переливаем его к тесту и подсыпаем муку, делаем замес.Тесто перекладываем в миску и накрываем полотенцем, оставляем отдыхать 30-50 минут.Отдохнувшее тесто разделяем на несколько кусков, каждый раскатываем толщиной 3-5 миллиметров, вырезаем круглые формы небольшим стаканом.Вишню для начинки смешиваем с сахаром, если берем замороженную, то не размораживаем ее.На каждый круг выкладываем начинку и крепко защипываем, чтобы начинка не вытекала.В кастрюлю наливаем воду, немного солим и доводим до кипения. Бросаем вареники в кипящую воду, после всплывания варим 2-4 минуты и вынимаем. По желанию смазываем готовые вареники сливочным маслом и подаем к столу.
Доброго! Сегодня приготовила вареники с вишнями (заварное тесто) по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.