Очень простой рецепт вареников украинских пошагово с фото. Прекрасный рецепт теста для вареников родом из Украины!На мой взгляд, это самые правильные вареники, самые вкусные.Недавно узнала, что мое любимое блюдо вареники пришло к нам из турецкой кухни. Там они назывались «дюш-вара». Постепенно она перешло в «вара-ники».и только сейчас мы все их знаем, как вареники. Мне больше всего нравится кулинарный рецепт украинских вареников.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пельмени, вареникиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 240 килокалорийИнгредиенты на 1 порцияМука 500 грМолоко (или вода) 200 грЯйца 2 шт.Соль 5 грСахар 20 грПошаговоДля начала надо замесить тесто. Оно должно получиться очень крутым. Смешайте муку с водой. Можно добавлять молоко место воды. К ним положить яйца, щепотку соли и чуть сахара. Тесто скатать в шар и поставить его на полчаса в холодильник. После этого, достать его и раскатать в пласт. Он должен быть очень тоненький. Из него вырезать кружочки. Размер их зависит от того, какую начинку вы собираетесь в них класть. Если это картофель, то кружочки должны быть побольше. Для творога можно вырезать и небольшие кружочки с помощью острого края стакана. После того, как вы слепили вареники, их надо опустить в подсоленную кипящую воду. Варить их около 10 минут. Как всплывут, можно вытаскивать. Горячие вареники полить сливочным маслом, которое можно легко растопить на водяной бане. Такую еду можно есть со сметаной, если вареники с картошкой. Если вареники с творогом, то мы обычно едим их с медом или вареньем. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на вареники украинские (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Готовила вчера вареников украинских по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!