Веганские оладьи с яблочным соусом

Непростой рецепт веганских оладий с яблочным соусом пошагово с фото.

Простой рецепт веганских оладий с яблочным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 325 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 325 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яблоко 4 штуки
• Яблочный сок с мякотью 2 стакана
• Миндальное молоко 1 стакан
• Пшеничная мука 200 г
• Сахар 3 столовые ложки
• Льняная мука 2 столовые ложки
• Яблочный уксус 2 чайные ложки
• Пекарский порошок 2 чайные ложки
• Соль ½ чайной ложки
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
• Специи по вкусу
• Кленовый сироп 2 столовые ложки

Пошагово

1. Для приготовления яблочного соуса. Яблоки почистить, нарезать кубиками среднего размера, переложить в кастрюльку. Добавить стакан яблочного сока, столовую ложку крахмала, пол чайной ложки корицы, кленовый сироп (можно заменить сахаром). Перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Когда соус закипит, уменьшить огонь и тушить 20 минут, периодически помешивая. Убрать с огня. Когда яблоки станут мягкими, часть слегка размять, чтобы сделать соус более густым (густоту можно варьировать также количеством крахмала и меда).
2. Для приготовления оладий. Смешать стакан миндального молока с 2 чайными ложками уксуса и 2 столовыми ложками льняной муки. Оставить на время, смесь должна слегка загустеть.
3. В миску просеять 200 грамм пшеничной муки, добавить 2 чайные ложки пекарского порошка, пол чайной ложки соли, чайную ложку корицы, 3/3, чайной ложки молотого имбиря, 1/1, чайной ложки мускатного ореха, щепотку молотой гвоздики (специи добавляйте по вкусу, но и не жалейте: сами по себе оладьи пресные).
4. В муке сделать углубление, влить в него молочную смесь, 2 столовые ложки яблочного соуса, 2/2, стакана яблочного сока, сахар и ванильный экстракт. Все слегка перемешать вилкой и оставить тесто слегка «отдохнуть».
5. Жарить на горячей сковороде привычным для вас способом.
6. Подавать с яблочным соусом и любыми кислыми ягодами.