Вегетарианская лазанья с цукини и кукурузой

  1. woveoec

    woveoec Member

    94

    Непростой рецепт вегетарианской лазанья с цукини и кукурузой пошагово с фото.

    Ароматная, сытная и очень вкусная овощная лазанья, которую обязательно стоит попробовать.


    Вегетарианская лазанья с цукини и кукурузой
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 218 килокалорий
    • Повод: 2 часа

    Ингредиенты на 2 порции

    • Сливочное масло 3 ст. л.
    • Мука 3 ст. л.
    • Молоко 4 ст.
    • Мускатный орех тертый щепотка
    • Пластины для лазаньи 450 г
    • Цукини 3 шт.
    • Масло оливковое 3 ст. л.
    • Соус песто 1/1, стакана
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Рикотта 900 г
    • Кукуруза в початках 3 шт.
    • Моцарелла 900 г
    • Пармезан тертый 1/1, стакана
    • Соль, перец по вкусу

    Пошагово

    1. Разрезать цукини вдоль на 4 части и обжарить на сковороде - гриле. Для этого смазать ломтики цукини оливковым маслом, посолить и поперчить. Поджарить с каждой стороны до появления румяной корочки. Отложить в сторону.
    2. Приготовить белый соус. Для этого растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить молоко и муку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 30 минут, периодически помешивая. После того, как соус станет тягучим, снять с плиты и добавить мускатный орех.
    3. Отварить пластины для лазаньи в кипящей подсоленной воде по 4 минуты каждую. Выложить пластины на пергамент. Избегать склеивания.
    4. Срезать зерна с кукурузы. Нарезать моцареллу небольшими кусочками.
    5. В большой миске смешать соус песто, рикотту, яйцо, соль и перец. Распределить 1/1, получившегося соуса по дну формы с высокими краями.
    6. Выложить в форму 3 пластины для лазаньи, далее еще 1/1, соуса, а затем немного кукурузных зерен. Далее выложить слой из цукини, а поверх добавить моцареллу. Выложить все последующие слои, повторяя очередность.
    7. Залить блюдо приготовленным ранее белым соусом и посыпать пармезаном.
    8. Накрыть лазанью фольгой и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится.


     
  2. Qyaamxy

    Qyaamxy Кира

    95
    какой интересный рецепт вегетарианской лазанья с цукини и кукурузой:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    НинаЧ, Lquxucz и Lndogojs нравится это.
  3. kristyushak

    kristyushak Кондакова

    59
    Я с дочкой делаем вегетарианскую лазанья с цукини и кукурузой. Довольно вкусно выходит :)
     
    СофияМ, Amiusevbm и С_Анютина нравится это.
  4. Lsegushu

    Lsegushu Багданайте Валентина

    76
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  5. Синякова К

    Синякова К Синякова

    55
    Доброго!
    Сегодня приготовила вегетарианскую лазанья с цукини и кукурузой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    p_rita, Трушина Э, ukraintseva81 и ещё 1-му нравится это.
  6. Виолетта_В

    Виолетта_В Владиславская

    36
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Zitubbd, А_Холодова и Uiowloeko нравится это.
  7. Загустина В

    Загустина В Загустина Виктория

    41
    спасибо за рецепт
    очень люблю вегетарианскую лазанья с цукини и кукурузой
     
  8. Pmfgwoabi

    Pmfgwoabi Филитович

    29
    замечательный рецепт! В моей семье любят вегетарианскую лазанья с цукини и кукурузой
    Спасибо за прекрасную идею
     
  9. bogovskaya97

    bogovskaya97 Нюта Б

    24
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    aqiaeoril, Д_Владимирова и Rcoxjjk нравится это.
  10. Усович М

    Усович М Усович Марта

    33
    Вегетарианская лазанья с цукини и кукурузой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  11. maslova96

    maslova96 Маслова Ярина

    41
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
Национальная кухня: