Вегетарианская лазанья со шпинатом

Простой рецепт вегетарианской лазанья со шпинатом пошагово с фото.

Прекрасная запеканка, которая понравится всем без исключения: и мясоедам, и вегетарианцам. По крайней мере моя семья в восторге.

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 178 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Сухие листы лазаньи — 250 Грамм
• Творог — 500 Грамм
• Шпинат — 500 Грамм
• Пармезан — 150 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. Готовить такую запеканку очень удобно с помощью мультиварки, её и предлагаю использовать. Итак, приступим.
2. Налейте в чашу мультиварки 1,5 литра воды, закройте крышку. Доведите до кипения. Затем бросьте в кипящую воду листы лазаньи, отварите на протяжении нескольких минут. После этого слейте воду, а лазанью просушите.
3. Шпинат и яйца отварите, положите в кухонный комбайн вместе с пармезаном и щепоткой соли. Измельчите до однородности. Смешайте с творогом.
4. Затем приготовьте соус бешамель. Для этого растопите в небольшой кастрюле сливочное масло, добавьте муку и специи. Постепенно вливая молоко и помешивая, доведите до кипения. Проварите в течение 5 минут.
5. Теперь соберем нашу запеканку. На дно чаши мультиварки налейте немного соуса, положите слой лазаньи. Затем слой из шпината и творога. Полейте соусом, посыпьте тертым сыром. Далее снова слой лазаньи. Повторяйте слои в таком же порядке, смазывая каждый соусом. Сверху посыпьте тертым сыром.
6. Установите режим запеканки, закройте крышку и готовьте лазанью со шпинатом в течение 30 минут.
7. Готовое блюдо разделите на порции и подайте на стол. Приятного аппетита!