Вегетарианские роллы

Несложный рецепт вегетарианских роллов пошагово с фото.

Вегетарианские роллы можно приготовить дома во время поста или для диетического питания. Если у вас есть специальная бамбуковая циновочка, то справиться с задачей будет совсем нетрудно.

Готовить вегетарианские роллы довольно хлопотно, но если разделить процесс на два этапа, а лучше на 2 дня, то получится весьма неплохо. Накануне или утром сварите рис, а вечером приготовьте сами роллы. Самое ответственное - это правильно завернуть роллы, в этом вам поможет бамбуковая циновка! Немного труда и наслаждайтесь плодами своего труда! Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 159 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Рис — 1 Килограмм (80 грамм на один ролл)
• Рисовый уксус — 150 Миллилитров
• Сахар — 100 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Водоросли нури — 1 Штука (пачка)
• Помидор — 1 Штука (на один ролл)
• Огурец — 1 Штука (на один ролл)
• Мягкий сыр — 30 Грамм (на один ролл)
• Семена черного кунжута — 2 Ст. ложки (на один ролл)
• Имбирь, васаби, соевый соус — По вкусу

Пошагово

1. Продукты для приготовления риса.
2. Продукты для приготовления одного ролла.
3. Чтоб приготовить заправку для риса добавьте в кастрюлю уксус, сахар и соль.
4. Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите, положите в кастрюлю лист водоросли «Комбу» или лист нори, закройте крышкой и дайте настояться.
5. Промытый рис залейте водой на 2 см сверху и варите до готовности, охладите, смешайте с уксусом.
6. Помидоры нарежьте дольками.
7. На циновку уложите пищевую пленку, на нее лист нори, а на нори выложите ровным слоем рис.
8. На рис равномерно высыпьте кунжут.
9. Переверните лист нори рисом вниз, уложите посередине сыр, огурец, помидор.
10. Сворачиваем плотный рулет.
11. Режем ролл на равные кусочки.
12. Подавайте роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.