Вегетарианский оливье

Простой рецепт вегетарианского оливье пошагово с фото.

Простой рецепт вегетарианского оливье домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 50 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 50 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель 4 шт.
• Вода 1 л.
• Горошек зеленый консервированный 1 бан.
• Огурец 1 шт.
• Соленые огурцы 2 шт.
• Шампиньоны консервированные 1 бан.
• Яблоко 1 шт.
• Постный майонез 200 г.

Пошагово

1. Картошку отварить и порезать кубиком.
2. Соломкой порезать зеленое яблочко, лучше кожицу не чистить, чтобы оно сильно не окислялось.
3. Также порезать свежий огурчик.
4. Порезать и соленые огурцы.
5. Смешать все составляющие салата в кастрюльке.
6. По желанию можно добавить немного свежей зелени, у меня это укроп. Яблоко с огурцом могут дать сок, так что такой салат надо готовить непосредственно перед подачей. И лучше сразу его съедать, не хранить долго. Перед подачей заправьте майонезом, если вам будет недостаточно соли – немного присолите.