Венгерский яблочный пирог

Простой рецепт венгерского яблочного пирога пошагово с фото.

Это не опечатка - действительно не венский, а венгерский яблочный пирог Благо за времена Австро-Венгрии кулинарные традиции народов перемешались, и венский пирог приобрел венгерские особенности.

К прошлому яблочному Спасу очень захотелось приготовить что-нибудь особенное, а не набивший оскомину венский яблочный пирог. Совершенно случайно поисковик рядом с венским яблочным пирогом выдал мне и венгерский. Изучила рецепт, приготовила - получилось очень даже ничего. Плюс один вариант использования яблок в домашней выпечке. Надеюсь, рецепт вам понравится и пригодится. Буду рада вашим комментариям

Количество порций: 8-9

• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 158 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная — 130 Грамм
• Манка — 160 Грамм
• Сахар — 180 Грамм
• Разрыхлитель теста — 7 Грамм
• Корица молотая — 1/1, Чайных ложки
• Яблоки — 7 Штук
• Сливочное масло — 120 Грамм

Пошагово

1. Для начала смешаем все сыпучие ингредиенты - муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.
2. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевин, а затем натираем на крупной терке.
3. Берем форму для выпекания, застилаем ее пекарской бумагой и обильно смазываем сливочным маслом.
4. Высыпаем на дно тонкий слой сухой смеси. Разравниваем.
5. Теперь выкладываем слой тертых яблок, примерно аналогичной толщины.
6. Дальше дело нехитрое: выкладываем поочередно наши слои, причем верхним должен остаться сухой слой. Сверху посыпаем все тертым сливочным маслом.
7. Выпекаем 45 минут при 180 градусах - до образования румяной корочки. Готово!