Венгерское лечо

  1. Семихина З

    Семихина З Семихина Зоя

    66

    Несложный рецепт венгерского лечо пошагово с фото.

    Простой рецепт венгерского лечо венгерской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 171 килокалорий.


    Венгерское лечо
    • Национальная кухня: Венгерская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Венгерская кухня, Лечо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 минут
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 171 килокалорий

    Ингредиенты на 12 порций

    • Сладкий перец 3 кг
    • Помидоры 900 г
    • Морковь 3 штуки
    • Репчатый лук 4 головки
    • Чеснок 1 головка
    • Свиное сало 70 г
    • Сладкая паприка 1 столовая ложка
    • Белый винный уксус 3 столовые ложки
    • Сахар 2 столовые ложки
    • Соль 2 столовые ложки

    Пошагово

    1. В подходящей по размеру таре растапливаем сало до появления шкварок.
    2. В растопленном сале обжариваем лук, порезанный полукольцами, до прозрачности, а затем добавляем туда порезанную тонкой соломкой морковь и столовую ложку сушеной паприки. Перемешиваем.
    3. Через минуту добавляем широкие полоски болгарского перца, перемешиваем, а еще через минуту — томаты. При желании их можно обесшкурить, но это мещанство.
    4. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 30–35 минут. Затем добавляем рубленый чеснок, уксус, соль и сахар. Очень аккуратно перемешиваем. Снова накрываем крышкой и тушим еще 8–10 минут.
    5. Вкус должен получиться очень насыщенным, и даже немного «слишком» — это нормально. В последствии, при остывании, он стабилизируется. Остужаем и раскладываем по стерилизованным банкам. Употребляем холодным.

    Будет еще лучше, если использовать болгарский перец разных цветов.



     
    taradai97 и galkak нравится это.
  2. galyaa

    galyaa Ашмарина Галя

    24
    Спасибо за рецепт, готовила венгерское лечо на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Ciaieib нравится это.
  3. Knocoeps

    Knocoeps Дрофа Ярина

    38
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    larina98 нравится это.
  4. Qohiude

    Qohiude Даня К

    26
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  5. l_lyudmila

    l_lyudmila Людмила

    45
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  6. Epfpeooxj

    Epfpeooxj Температура

    24
    я слабо разбираюсь в венгерском лечо, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Aofoexewa нравится это.
  7. pooieszmo

    pooieszmo Member

    89
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  8. lurye87

    lurye87 Лурье Кристина

    17
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Izowninw нравится это.
  9. МирославаШ

    МирославаШ Шилько Мирослава

    19
    За рецепт спасибо
     
    karolinad нравится это.
  10. Кустова Ж

    Кустова Ж Кустова Женя

    22
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  11. gordon92

    gordon92 Гордон

    20
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Ckykvoa и Кристина_Р нравится это.
  12. Jtezuvz

    Jtezuvz Косьмина Ася

    8
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    s_inka и Сандул Л нравится это.
Национальная кухня: