Венгерское лечо

  1. Семихина З

    Семихина З Семихина Зоя

    58

    Несложный рецепт венгерского лечо пошагово с фото.

    Простой рецепт венгерского лечо венгерской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 171 килокалорий.


    Венгерское лечо
    • Национальная кухня: Венгерская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Венгерская кухня, Лечо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 минут
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 171 килокалорий

    Ингредиенты на 12 порций

    • Сладкий перец 3 кг
    • Помидоры 900 г
    • Морковь 3 штуки
    • Репчатый лук 4 головки
    • Чеснок 1 головка
    • Свиное сало 70 г
    • Сладкая паприка 1 столовая ложка
    • Белый винный уксус 3 столовые ложки
    • Сахар 2 столовые ложки
    • Соль 2 столовые ложки

    Пошагово

    1. В подходящей по размеру таре растапливаем сало до появления шкварок.
    2. В растопленном сале обжариваем лук, порезанный полукольцами, до прозрачности, а затем добавляем туда порезанную тонкой соломкой морковь и столовую ложку сушеной паприки. Перемешиваем.
    3. Через минуту добавляем широкие полоски болгарского перца, перемешиваем, а еще через минуту — томаты. При желании их можно обесшкурить, но это мещанство.
    4. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 30–35 минут. Затем добавляем рубленый чеснок, уксус, соль и сахар. Очень аккуратно перемешиваем. Снова накрываем крышкой и тушим еще 8–10 минут.
    5. Вкус должен получиться очень насыщенным, и даже немного «слишком» — это нормально. В последствии, при остывании, он стабилизируется. Остужаем и раскладываем по стерилизованным банкам. Употребляем холодным.

    Будет еще лучше, если использовать болгарский перец разных цветов.



     
    taradai97 и galkak нравится это.
  2. galyaa

    galyaa Ашмарина Галя

    20
    Спасибо за рецепт, готовила венгерское лечо на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  3. Knocoeps

    Knocoeps Дрофа Ярина

    37
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    larina98 нравится это.
  4. Qohiude

    Qohiude Даня К

    23
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  5. l_lyudmila

    l_lyudmila Людмила

    39
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  6. Epfpeooxj

    Epfpeooxj Температура

    22
    я слабо разбираюсь в венгерском лечо, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Aofoexewa нравится это.
  7. pooieszmo

    pooieszmo Member

    82
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  8. lurye87

    lurye87 Лурье Кристина

    16
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Izowninw нравится это.
  9. МирославаШ

    МирославаШ Шилько Мирослава

    19
    За рецепт спасибо
     
    karolinad нравится это.
  10. Кустова Ж

    Кустова Ж Кустова Женя

    21
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  11. gordon92

    gordon92 Гордон

    18
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Ckykvoa и Кристина_Р нравится это.
  12. Jtezuvz

    Jtezuvz Косьмина Ася

    6
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    s_inka нравится это.
Национальная кухня: