Несложный рецепт весеннего салата с соусом из авокадо пошагово с фото. Простой рецепт весеннего салата с соусом из авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 25 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 25 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 12 штукСпаржа 240 гАвокадо 1 штукаЗеленый рубленый лук ⅓ стаканаЛимонный сок 3 столовые ложкиСвежий эстрагон 2 столовые ложкиМед 1 чайная ложкаЧеснок 1 зубчикОливковое масло ¼ стаканаРедис ½ стаканаПошаговоНалейте в большую кастрюлю воду так, чтобы она была на 7 см выше картофеля, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 8—10 мин. до готовности картофеля (готовый картофель можно легко проткнуть ножом).Выньте картофель и поместите в большую миску с ледяной водой. Выньте и оставьте стекать.Добавьте спаржу в воду, где готовился картофель, и варите 1—2 минуты до тех пор, пока спаржа не приобретет ярко - зеленый цвет.Окуните спаржу в ледяную воду, дайте стечь.Блендером пюрируйте авокадо, 1/1, стакана зеленого лука, сок лимона, эстрагон, мед и чеснок. Влейте масло в блендер и продолжайте перемешивать массу до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.Нанесите 2 ст. л. соуса из авокадо задней стороной ложки в виде толстой полосы на широкие тарелки. Разложите спаржу по тарелкам.Нарежьте картофель вдоль на половинки, уложите по 6 половинок на каждую тарелку. Сервируйте с ломтиками редиса и оставшимся луком.