Вьетнамский суп фо бо с говядиной

Непростой рецепт вьетнамского супа фо бо с говядиной пошагово с фото.

Простой рецепт вьетнамского супа фо бо с говядиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Содержит всего 52 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 52 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Говядина 450 гр
• Бульон (говяжий) 1.5 л
• Рисовая лапша 350 гр
• Соус, паста (рыбный) 1.5 стол. л.
• Анис (1 штука) 2 гр
• Корица 5 гр
• Зелёный лук 3 гр
• Бобы (проростки бобовые) 90 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец черный молотый 0.5 чайн. л.
• Перец острый стручковый (красный) 1 шт.
• Лимоны 1 шт.

Пошагово

1. Этот вьетнамский говяжий суп Фо Бо очень хорошо известен всем, кто хоть раз побывал во Вьетнаме или, хотя бы, когда - нибудь посещал вьетнамский ресторан. Хоть эта еда и кажется экзотической, она многим нравиться и многие люди не против, чтобы узнать её кулинарный рецепт. Конечно их вариантов много, приведу один из них. Попробуйте приготовить и вам точно понравиться.
2. Сначала нам понадобиться заморозить мясо, для этого поместим его в морозилку на 30-40 минут.
3. Не теряя времени, займёмся остальными компонентами. Сложим в кастрюлю, с 0,5 литра воды, репчатый лук, анис, перец, корицу, добавим туда бульон и рыбный соус. Доводим до кипения и, помешивая, варим примерно 20 минут. Затем выловим лук, корицу и анис. Бульон пока оставим.
4. Теперь приготовим рисовую лапшу, для этого её нужно на несколько секунд поместить в кипящую воду в отдельной кастрюле, а затем воду слить, а лапшу промыть холодной водой.
5. Теперь вынимаем мясо из морозилки и режем тоненькими ломтиками или кусочками.
6. Теперь сервируем блюдо. Кладём в тарелки лапшу, нарезанные зелёный и белый лук, корицу, горький перец и зелень. Заливаем горячим бульоном. Затем добавим кусочки лимона. Вот суп и готов.
7. Во Вьетнаме, ещё очень любят добавлять в тарелку пару сухих креветок, чтобы появился специфический привкус. Как видите, ничего сложного, зато очень вкусно.