Винегрет классический рецепт

Несложный рецепт винегрета классического рецепт пошагово с фото.

Винегрет - это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим.

Для винегрета надо будет отварить свеклу, картофель и морковь. Овощи очистите, нарежьте кубиком. Нарезать надо также соленый огурец и измельчить зелень. Приготовьте соус из растительного масла, специй, чеснока. Вместо маринованного огурца можно добавить квашеную капусту.

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Винегрет
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 99 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Свекла отварная — 1 Штука
• Картофель отварной — 4 Штуки
• Морковь отварная крупная — 1 Штука
• Зелень — 1 Пучок
• Огурец маринованный — 3 Штуки
• Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Черный молотый перец — По вкусу
• Кориандр молотый — По вкусу

Пошагово

1. Для блюда используются все отварные овощи (кроме огурца). Отварную морковь очистить и нарезать кубиком.
2. Соленый огурец нарезать кубиком. Если у огурцов жесткая шкурка, ее лучше удалить предварительно.
3. Свеклу очистить и нарезать кубиком.
4. Отварной картофель очистить и нарезать кубиком.
5. Картофель и свеклу соедините в салатнике.
6. Добавьте остальные нарезанные овощи.
7. Измельчите зелень. Я беру зеленый лук, петрушку, укроп.
8. В ступке соедините очищенный чеснок, черный перец, молотый корианд, немного соли, уксус. Все перетереть пестиком.
9. Добавьте растительное масло. Все хорошо снова перетрите. Этой заправкой заправьте салат.
10. Подайте салат к столу. Вкусно, полезно. Классика жанра. Винегрет классический по классическому рецепту готов. Такой винегрет можно дополнить овощами: капустой, горошком или кукурузой консервированными, фасолью, но это уже будет другой вариант блюда.