Сложный рецепт винегрета с мясом пошагово с фото. Рецепт винегрета с мясом - приготовление салата винегрет с добавлением говядины и шпика. Традиционная греческая кухня.Количество порций: 8Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: Салаты, ВинегретСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 105 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийговядина — 200 Граммкартофель — 4 Штукишпик — 100 Граммсвекла — 1 Штукарепа — 300 Граммспаржа — 100 Граммогурцы — 1 Штукалук зеленый — 100 Граммукроп — 50 Граммяйцо — 2 Штукисоль, сахар и перец черный молотый — - По вкусубульон мясной — 1/1, Стаканауксус 3% - й — 1 Ст. ложкагорчица — 1 Ст. ложкасметана — 2 Ст. ложкимасло растительное — 1 Ст. ложкаПошаговоМясо вместе со шпиком нарежьте кубиками. То же самое касается картофеля, моркови, свеклы, огурца и репы. Капуста разделяется по соцветиям, а спаржа режется кусочками.Чтобы приготовить соус, достаточно соединить пропорционально тертые яичные желтки, ¼ стакана бульона из мяса, 1 столовую ложку готовой горчицы, растительного масла, 3% - го уксуса, а также 2 столовых ложки сметаны. К данным ингредиентам добавляется сахар по вкусу, а также черный молотый перец и соль.Все продукты соединяются между собой, к ним добавляются зелень с луком, после чего все перемешивается и укладывается в салатницу. Салат поливается соусом, посыпается белками и украшается зеленью.
сегодня первый раз готовила винегрет с мясом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.