Винегрет в мультиварке

Простой рецепт винегрета в мультиварке пошагово с фото.

Простой рецепт винегрета в мультиварке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 83 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 83 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Картофель 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Свекла 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Квашеная капуста 4 ст. ложк
• Соленые огурцы 3 шт.
• Перец черный молотый 0.3 ч. ложк

Пошагово

1. Винегрет в мультиварке всегда получается очень вкусным. Секрет прост: мультиварка отлично запекает овощи. Да и количество используемых приспособлений заметно сокращается, все просто и быстро. Картофель, морковь, свеклу тщательно моем. У свеклы и моркови отрезаем хвостики. Запекать будем в мундире так вкус овощей будет только ярче. Подготовленные овощи можно смазать растительным маслом. Это сократит время приготовления. Выкладываем в чашу мультиварки овощи, добавляем 3 столовые ложки воды и включаем режим «печь» на 1 час, при температуре 150 градусов. Закрываем крышку мультиварки. Через час картофель и морковь вынимаем. Свеклу протыкаем деревянной зубочисткой, определяя степень готовности. Время запекания свеклы зависит от многих факторов: размера, сочности, когда собрана и т. д. Если свекла еще не готова, можно перевернуть и включить мультиварку еще минут на 15. Если почти готова, оставляем томиться под закрытой крышкой, пока мы занимаемся нарезкой овощей.
2. Морковь остужаем, ножом, убираем тонкую кожицу и глазки. Мелко режем на кубики. Чем мельче кубики, тем салат вкуснее и аккуратнее выглядит. Готовую свеклу так же чистим, кожица будет легче сходить, если поместить горячий овощ в ледяную воду на 2-3 минуты. Так же режем на мелкие кубики.
3. У меня есть семейный секрет, лук в винегрет я обжариваю. Так он приобретает сладкий вкус и салат будет нежным и без неприятного запаха даже на следующий день. Если останется Для этого головку лука чистим и измельчаем. В мультиварку наливаем масло и жарим лук до прозрачности.
4. Пока жариться лук, чистим и режем картофель и соленые огурцы. У квашеной капусты отжимаем сок. Все выкладываем в одну чашу. Заправляем салат жареным луком, молотым перцем и хорошо перемешиваем.
5. Можно украсить свежей зеленью, подается в теплом и холодном виде.