Несложный рецепт винегрета пошагово с фото. Винегрет – очень вкусный, сытный и красивый салат, к тому же, универсальный! К посту – постный, а вообще, добавляйте, что хотите – курицу, язык или даже морепродукты! Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПовод: Постные, Вегетарианские, ДиетическиеИнгредиенты на 3 порциисвекла — 2-3 шткартофель — 2-3 штморковь — 1-2 штквашеная капуста — 300 гсоленый огурец — 1-2 штконсервированный горошек — 1 бан.зеленьуксусрастительное маслосольперец черный молотыйПошаговоВсе овощи подготавливаем – картофель и морковь отвариваем, остужаем, чистим. Свеклу запекаем в фольге, наколов вилкой в нескольких местах минут 40 при 170 градусах, остужаем, чистим.Свеклу нарезаем мелким кубиком, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем, чтобы она не слишком сильно окрашивала остальные ингредиенты салата.Морковь и картофель и соленый огурец режем мелким кубиком, слегка измельчаем квашеную капусту, мелко рубим зелень, добавляем банку консервированного горошка (лучше мозговых сортов).Заправляем салат уксусом, растительным маслом, добавляем соль и перец (я еще размешиваю в заправке половину чайной ложки сахара). Перемешиваем.Подаем с ломтиком черного хлеба, украсив зеленью. Приятного аппетита!