Очень простой рецепт вина из черники с мятой пошагово с фото. Простой рецепт вина из черники с мятой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 234 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапитокСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 234 килокалорийИнгредиенты на 3 порции(5 л. )1 большой пучок мяты2 кг сахара3 кг черникилимон (цедра)ПошаговоИз сахара и 3 л воды сварить сироп. Частью горячего сиропа залить в кастрюле листья мяты и цедру лимона, накрыть крышкой и дать остыть. Остальной сироп тоже остудить.Чернику перебрать, вымыть и смолоть в блендере до состояния пюре. Переложить пюре в бутыль, добавить мяту и весь сироп. Размешать и оставить бродить при комнатной температуре на 7 дней, не забывая регулярно помешивать. Потом слить из бутылки всю отстоявшуюся жидкость – аккуратно, чтобы не взболтать ягодную массу – в другую бутыль, закрытую пробкой с выходящей из нее трубкой.Опустить конец этой трубки в банку с водой и оставить в таком виде еще на 7–10 дней для дальнейшего брожения. Потом разлить по бутылкам и дать настояться 3–4 месяца.
сегодня первый раз готовила вино из черники с мятой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.