Вино из одуванчиков

Простой рецепт вина из одуванчиков пошагово с фото.

Вино из одуванчиков - прекрасный алкогольный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Вино обладает непередаваемым вкусом и чудесным цветочным ароматом. Попробуйте, вам понравится!

Вино из одуванчиков в домашних условиях - это интересный и необычный напиток, над приготовлением которого придется немножечко потрудиться. Одуванчики для вина лучше всего собирать в начале сезона, где-нибудь подальше от цивилизации. Таким образом вы используете еще молодые и ничем не загрязненные бутончики цветов. Кстати, указанного количества ингредиентов хватит на приготовление 1-2 бутылок вина. Удачи!

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 126 дн 16 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 2 порции

• Одуванчики — 8 Стаканов
• Вода — 16 Стаканов
• Сок апельсиновый — По вкусу
• Сок лимонный — По вкусу
• Цедра апельсина — По вкусу
• Дрожжи — 2,25 Чайных ложки
• Сахар — 6 Стаканов
• Гвоздика — 8 Штук
• Имбирь — По вкусу

Пошагово

1. Тщательно промойте бутончики одуванчиков, а затем переложите их в кастрюлю.
2. Апельсин и лимон промойте под проточной водой. Ножом очистите фрукты от кожуры. Нам понадобится и цедра, и сок.
3. Крупно порежьте кожуру апельсина.
4. Выдавите сок из апельсина. Отдельно выдавите лимонный сок.
5. Кладем кожуру к одуванчикам в кастрюлю. Также вливаем туда лимонный и апельсиновый соки.
6. Заливаем одуванчики водой.
7. Кипятим на среднем огне. Даем им прокипеть 2-3 минуты, после чего снимаем кастрюлю с огня. Оставляем на 24 часа.
8. Разведите пивные дрожжи с теплой водой, затем введите сахар. Всё как следует перемешайте.
9. Влейте дрожжевую смесь в кастрюлю к одуванчикам, ещё раз перемешайте.
10. При помощи ситечка, процедите жидкость в бутылку. Встряхните ёмкость, добавьте гвоздику. На горлышко бутылки надевается воздушный шарик. Делаем в нем небольшие дырки для выхода воздуха, ставим бутылку в прохладное место на неделю. Через неделю переливаем вино в другую бутылку и храним без пробки 4-6 недель. Затем закрываем пробкой. Уже через два месяца вино можно употреблять.
11. Удачного приготовления!