Вино с корицей

Очень простой рецепт вина с корицей пошагово с фото.

Если вы любите натуральные, домашние алкогольные напитки, тогда с удовольствием согласитесь поэкспериментировать и пробовать что-нибудь новенькое. Предлагаю вам вариант, как сделать вино с корицей.

Количество порций: 1

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 47 дн 12 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 25 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Фрукты — 10 Килограмм (в данном случае слива)
• Сахар — 4-5 Килограмм
• Вода — 3 Литра
• Корица — По вкусу

Пошагово

1. Среди множества вариантов, как сделать вино с корицей, предлагаю вам один из самых простых и доступных. Основой будут спелые сливы.
2. Сперва нужно как следует вымыть фрукты под проточной водой.
3. Разделите сливы пополам, удалите косточки.
4. Выложите в большую емкость небольшой слой слив, присыпьте сахаром. Всего нужно использовать около 2 килограммов сахара.
5. Оставьте фрукты, предварительно накрыв марлей, на 3-4 дня в теплом месте.
6. В зависимости от сладости слив, используйте от 2 до 3 килограммов сахара для приготовления сладкого сиропа. Для этого залейте его водой, выложите палочки корицы. Можно также по рецепту приготовления вина с корицей использовать около столовой ложки молотой корицы.
7. Доведите все до кипения. Тщательно перемешайте, сахар должен полностью раствориться.
8. Сироп снимите с огня и остудите.
9. Соедините сливы с сиропом, аккуратно перемешайте и разлейте по стеклянным бутылям с крышкой для вина (с гидрозатвором).
10. Оставьте до тех пор, пока процесс брожения не завершится.
11. Аккуратно слейте вино, оставляя осадок.
12. Поставьте его минимум на 1 месяц для вызревания.
13. Сливовое вино с корицей в домашних условиях получается невероятно ароматным и очень вкусным.