Вишнево - малиновый компот

Очень простой рецепт вишнево - малинового компота пошагово с фото.

Простой рецепт вишнево - малинового компота домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 12 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 12 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Вишня 300 г.
• Малина 200 г.
• Сахар 2 ст. ложк
• Вода 3 л.

Пошагово

1. Сегодня предлагаю вам приготовить вишнево - малиновый компот, очень ароматный и насыщенный. Сначала займемся вишней, перебираем её, подпорченные ягоды выкидываем.
2. Перебираем малину.
3. Заливаем вишню водой, оставляем на несколько минут, при этом всплывает мелкий мусор (а иногда и червячки), воду с мусором аккуратно сливаем, затем тщательно промываем вишню.
4. Малину для компота тоже промываем, особенно если она не со своего участка.
5. Подготовленную вишню заливаем водой, ставим на огонь и ждем, пока компот закипит.
6. После закипания варим вишню минут пять и отправляем к вишне малину. Даем еще раз закипеть, закрываем кастрюлю с компотом крышкой и оставляем минут на пятнадцать - двадцать. Компот должен настояться, а не остыть, поэтому можно его и прикрыть чем - либо сверху, хотя бы кухонным полотенцем.
7. Пока компот еще горячий процеживаем его от остатков вишни и малины.
8. Вот теперь добавляем сахар (иначе он бы впитался и в ягоды, которые мы выбрасываем). Мы не любим слишком сладкие компоты, поэтому я добавляю всего две столовых ложки сахара, но для детей и сладкоежек я бы количество сахара увеличила. Перемешиваем, чтобы сахар растворился, теперь компот должен остыть.
9. Хотя по желанию, в холодную погоду, можно и в теплом виде такой компот подать.
10. Вишнево - малиновый компот готов.