Вишневое пирожное с карамельной подливкой

Сложный рецепт вишневого пирожного с карамельной подливкой пошагово с фото.

Деткам очень понравится! Простой рецепт особенного лакомства!

Чешская кухня отличается большим разнообразием используемых продуктов. Особенно вкусная еда в Чехии – это десерты. Однажды мне довелось побывать в этой удивительной стране, и в одной маленькой кондитерской попробовать необыкновенно вкусное вишневое пирожное с карамельной подливкой. Кулинарным рецептом этого десерта со мной любезно поделились в этой же кондитерской.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожные
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 249 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Пшеничная мука 400 гр
• Дрожжи 50 гр
• Сливки 200 гр
• Топленое масло (сливочное) 1 стол. л.
• Молоко (теплое) 50 гр
• Лимонная цедра (или апельсиновая) 2 чайн. л.
• Яйца 2 шт.
• Вишня 1 стак. (200 мл)
• Сахар 100 гр
• Сметана 3 стол. л.
• Крахмал 1 стол. л.
• Сахарная пудра 2 стол. л.
• Поваренная соль (щепотка) по вкусу
• Вода 50 л
• Ванильный сахар (или ваниль) по вкусу
• Изюм по вкусу

Пошагово

1. Этот десерт готовится довольно просто. В муку добавляем дрожжи и немного сахара, и все это разводим в теплом молоке.
2. Затем берем еще муку, немного тертой лимонной и апельсиновой цедры, сахарную пудру, добавляем сметану, два яйца и щепотку соли. Все это тщательно перемешиваем. Потом добавляем растопленное сливочное масло, дрожжи с молоком и тщательно перемешиваем. Получившуюся массу распределяем равномерно и выкладываем на смазанный маслом и присыпанный сухарями противень. Обваливаем в сахарной пудре и корице вишни, и раскладываем их поверх теста. Выпекаем полчаса в духовке при температуре 170 градусов.
3. Для карамельной подливки нужно взять сахар и сделать из него карамель. Затем вливаем в карамель сливки и все это кипятим. Потом добавляем ванильный сахар и ваниль. Крахмал растворяем в воде и добавляем туда карамельную подливку. Все это снова кипятим. Затем снимаем с огня и ждем, пока подливка остынет. После этого поливаем вишневые пирожные карамельной подливкой, украшаем изюмом и подаем на стол.