Несложный рецепт вишни в остром винном сиропе пошагово с фото. Простой рецепт вишни в остром винном сиропе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 109 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 109 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВишня 600 гЛавровый лист 1 штукаЧерный перец горошком 4 штукиЛимоны 1 штукаКрасное сухое вино 350 млВишневый ликер 100 млСахар 100 гКорица 1 штукаВаниль 1 штукаГвоздика 4 штукиПошаговоМороженую вишню залить вином, стаканом воды и вишневым ликером. Добавить гвоздику, перец, лавровый лист, палочку корицы, стручок ванили, сахар и срезанную длинными полосками цедру лимона. Поставить на огонь, довести до кипения и варить пять минут, после чего процедить сироп через сито.Из вишни выбрать перец, ваниль и все прочие пряные компоненты. Вишню отложить в сторону, а пряности снова побросать в сироп, который снова водрузить на огонь и кипятить еще минут пятнадцать на среднем пламени.Снова процедить сироп и залить им вишню. Лучше готовить это блюдо заранее, потому что ему неплохо бы настояться еще часа два, чтобы вкусы всех участников гармонизировались. Подавать компот с ванильным мороженым. Или просто в стеклянных бокалах — сам по себе.Здесь лучше всего проявляют себя яркие, агрессивные вина типа шираза или зинфанделя.