Виски из самогона

Очень простой рецепт виски из самогона пошагово с фото.

Оригинальный аналог весьма популярного британского напитка.

Этот рецепт я нашла в Интернете, решила приготовить виски из самогона дома сама. Открыть решила на Новый Год. Очень понравилось и мне, и гостям.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Коктейли с виски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 8 килокалорий

Ингредиенты на 45 порций

• Кора дуба 300 гр
• Уголь (древесный, измельченный в ступке или кофемолке) 50 гр
• Курага (10 штук) 100 гр
• Вода 3 л

Пошагово

1. Виски - это крепкий алкогольный напиток со специфическим ароматом, получаемый из различных видов зерна (чаще всего кукурузы или ржи) с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. Настоящий скотч, думаю, мало кому доводилось пробовать, но приготовить виски из самогона, который будет достойной заменой имеющемуся в широкой продаже аналогу, в домашних условиях по моему рецепту несложно. Итак, приступим.
2. Кору дуба «поджариваем» на сухой сковороде до появления интенсивного запаха (осторожно, не переборщите, уголь у нас уже есть).
3. Теперь все сухие ингредиенты закладываем в банку.
4. Для достижения нужных нам 40° на каждые 100 мл спирта берем 145 мл воды. Эту воду кипятим, заливаем в банку, наливаем туда же половину спирта, тщательно перемешиваем, добавляем вторую половину.
5. Нужно постараться заполнить банку до краев, чтобы в ней не оставалось места воздуху. Теперь наше будущее золотистое, медово - древесно - фруктовое виски нужно герметично закупорить, поставить в темное место и настаивать как можно дольше. Перед употреблением обязательно отфильтровать.