Витаминный салат с зеленью

Простой рецепт витаминного салата с зеленью пошагово с фото.

Простой рецепт витаминного салата с зеленью восточной кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 67 килокалорий.

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 67 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Помидор 300 г.
• Огурец 200 г.
• Лук - шалот 1 шт.
• Лук зеленый 30 г.
• Петрушка 30 г.
• Кинза 30 г.
• Базилик 5 г.
• Пищевая йодированная соль 5 г.
• Оливковое масло 2 ст. ложк

Пошагово

1. Витаминный салат с зеленью мой самый любимый салат в весенне - осенний период. Изобилие овощей и разной зелени в этот период просто поражает своим разнообразием. Витаминный салат с зеленью очень легкий и он отлично подойдет как дополнение к любому основному блюду, например к мясному шашлыку или жаренной картошке. Такой салат можно готовить из разных овощей и зелень выбирать по своему вкусу. В нашей семье витаминный салат готовится практически каждый день.
2. Итак, зелень хорошо промываем под проточной водой вместе с овощами, лук шалот очищаем от кожуры и мелко шинкуем полукольцами. Если лук немного горчит, то рекомендую его промыть в холодной воде.
3. С огурцов снимаем кожуру и нарезаем не очень крупно. Помидоры выбираем сочные, бурые, сладкие, нарезаем произвольной формой, желательно конечно не очень крупно. Мне в салате нравится гармония овощей, а не большие бревна.
4. Зеленый лук, петрушку, укроп и базилик мелко шинкуем и отправляем в чашку с овощами. На мой взгляд чем больше зелени в салате, тем он получается вкуснее. При желании сюда же можно добавить пару долек свежего молодого чесночка, если вы конечно его любите.
5. По вкусу приправляем салат солью и оливковым маслом. Из этого количества ингредиентов получается две полноценные порции витаминного салата, который вполне можно подать к ужину самостоятельно. Ужин получится легким и сытным. Приятного аппетита!