Вкусные вареники с гречкой и овощами

Простой рецепт вкусных вареников с гречкой и овощами пошагово с фото.

Такие вареники вы еще точно не пробовали! Пора начать!

Это новый для многих и удачный вариант вареников. Остывшие их можно подогреть на сковороде, поджарить в ним немного лука, добавить каплю сметаны, соевого майонеза и ароматного масла и зелени.

Довольно необычно, но вкусно. Разнообразит постный стол. Можно отварить, а потом добавлять в овощные супы как пирожки. Очень советую эти вкусные вареники.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пельмени, вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 271 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мука 2 стак. (200 мл)
• Соль 10 гр
• Сахар (немного, можно мёд) по вкусу
• Растительное масло 1 стол. л.
• Гречка 1 стак. (200 мл)
• Морковь 0.5 шт.
• Лук 1 шт.
• Вода 2 стол. л.

Пошагово

1. Предпочитаю для вареников мягкое тесто с добавлением растительного масла, соли и капли меда или сахара. Иногда тесто завариваю, но не часто.
2. Нарезаю морковь и лук
3. Чтобы замесить свое тесто, просеиваю муку, смешиваю в стакане соль, сахар (мед), воду и растительное масло, переливаю в чашу и вымешиваю. Иногда досыпаю муки, чтобы тесто было плотным, эластичным, но не крутым.
4. Пока тесто отдыхает, варю гречу. Обжариваю лук и морковь, солю.
5. Все смешиваю
6. Тесто раскатываю.
7. Выкладываю гречку с овощами
8. С овощами
9. Леплю вареники.
10. Готовые, потенциально вкусные вареники с гречкой и овощами
11. Опускаю в воду. Даю закипеть, варю минут 8-10.
12. Подаю по разному.
13. С кетчупом, томатным подливом, сметаной, тушеным или поджаренным луком, соевым майонезом и т. д.
14. Приятного аппетита!