Вкусный гуляш из говядины

Простой рецепт вкусного гуляша из говядины пошагово с фото.

Сегодня будем готовить очень интересный, вкусный венский гуляш из говядины красивого цвета. Много овощей и мяса - это блюдо станет прекрасным украшением ваших будней.

Аппетитный и вкусный гуляш из говядины - это, можно сказать, очень-очень густой и сытный суп. Готовится по рецепту, который я высмотрела будучи в гостях в маленьком австрийском городе. Это блюдо считается там дежурным и пользуется большой популярностью среди местного населения. Такой цвет гуляш приобретает из-за использования красных продуктов - помидоров, болгарского перца, а также из-за использования красной паприки. Готовится гуляш довольно просто, но требуется время - примерно 90 минут, но поверьте, оно того стоит. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 56 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина — 600 Грамм
• Лук — 100 Грамм
• Морковь — 200 Грамм
• Паприка молотая — 4 Чайных ложки
• Помидоры — 150 Грамм
• Картофель — 500 Грамм
• Чеснок — 4 Дольки
• Болгарский перец — 1 Штука
• Перец молотый — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Лук нарезать мелко. На сковородке разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
2. Добавляем молотую паприку.
3. Хорошенько перемешиваем.
4. Поперек волокон нарезаем мясо и добавляем к луку. Солим и перчим.
5. Постоянно перемешивая, обжариваем. Затем добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение часа.
6. Нарезаем морковь и болгарский перец как на фото.
7. В гуляш добавляем морковь, перец, чеснок, помидоры и заливаем все горячей водой.
8. Перемешиваем и готовим около 15 минут.
9. Закладываем крупно нарезанный картофель.
10. Все тушим на среднем огне до полной готовности картофеля. Затем убираем огонь, накрываем крышкой и даем блюду немного настояться. Приятного аппетита!