Вкусный омлет с начинкой по-французски

Очень простой рецепт вкусного омлета с начинкой по-французски пошагово с фото.

С завтраком по-французски романтика будет сопровождать вас весь день.

Хотите показать себя хорошей хозяйкой за романтическим завтраком? с омлетом это несложно, особенно если держать в морозилке запас разнообразных начинок для омлета.

Самое быстрое блюдо на планете – это омлет по-французски. отличный кулинарный рецепт для завтрака если менять начинку омлет можно есть хоть каждый день. Как только Вы освоите технику, Вам понадобится пару яиц и на скорую руку Вы всегда сможете приготовить вкусный, здоровый, подходящий в любое время рулет из омлета с начинкой!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Омлет
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 248 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Яйца 2 шт.
• Вода 0.5 стол. л.
• Оливковое масло 1 стол. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Используйте 2 яйца, чтобы сделать омлет на одну порцию, 4 яйца, чтобы сделать омлет на двоих. Никогда не делайте омлет с более чем 5 яиц. Если вы накрываете на четыре человека, лучше сделать два омлета подряд. Так быстрее и вкуснее.
2. Приступим к приготовлению омлета! Возьмите тяжелую с низкими стенками сковородку и небольшую лопаточку. Начинка для омлета может быть любой (тертый сыр с брокколи, жаренные грибочки, помидоры с базиликом, лук с беконом, копченный лосось с картошечкой или то что Вы любите), но она должна быть приготовлена заранее и быть теплой. Соотношение: 1 \8; чашки начинки на 2 яйца.
3. Аккуратно взбейте яйца. Добавьте около 1 \2 столовой ложки воды во взбитую яичную смесь: при нагревании вода превратится в пар и сделает омлет немного пушистей.
4. Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне, вылейте яичную массу в сковородку и сразу же начните перемешивать лопаточкой в течении 10 секунд. Затем уже поджаренные края омлета сдвиньте к центру, таким образом еще сырые яйца заполнят края. Омлет будет готов, когда низ его поджарится до золотистой корочки, а верх не будет сырой, вся процедура занимает не больше минуты. В центр омлета выложите начинку, но так чтобы она занимала не более 1/1, части, края омлета заверните в центр при помощи лопаточки и выложите готовый омлет на теплую тарелку швом вниз. Блюдо готово!