Простой рецепт воздушных сырников пошагово с фото. Простой рецепт воздушных сырников домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 779 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 779 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииЯйцо куриное 2 штукиСухой творог 300 гРастительное масло 4 столовые ложкиИзюм 100 гПшеничная мука 1 стаканСахар 3 столовые ложкиВаниль по вкусуПошаговоТворог перетереть через сито (творог должен быть обязательно сухой, иначе не получатся сырники). Изюм замочить в теплой воде (ни в коем случае не кипятке). Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром. Отдельно взбить белки до образования пены.Сначала в творог добавить изюм (предварительно просушить изюм бумажным полотенцем), перемешать. Затем — взбитый желток с сахаром, перемешать до однородности. И в конце добавить взбитый белок и аккуратно перемешать. Также добавьте щепотку ванили или корицы. Все ингредиенты нужно смешивать по очереди и нежно, дабы не нарушить воздушную консистенцию!!!Когда ваше «сырное тесто» готово, сформировать сырники, щедро обваляв их в муке.Жарить сырники на раскаленной сковороде и масле (обязательно раскаленной) по 2 минуты с каждой стороны.Если делать все по рецепту, вы получите невероятно нежные и воздушные сырники!Приятного всем аппетита!!!
сегодня первый раз готовила воздушные сырники. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.