Хачапури по-имеретински

Простой рецепт хачапури по-имеретински пошагово с фото.

Простой рецепт хачапури по-имеретински грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 44. Содержит всего 237 килокалорий.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Блюда из сыра
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 237 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Сыр (сулугуни и адыгейский в любом соотношении) 600 г
• Яйца куриные1 шт
• Мука пшеничная500 г
• Дрожжи (сухие быстрые) 1/1, пакетик
• Соль1/1, ч. л.
• Вода (теплая) 1 стак.
• Масло сливочное30 г

Пошагово

1. Замесить тесто из муки, дрожжей, соли и воды, дать ему дважды подняться. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцом. Слепить из начинки и теста шарики одинакового размера. Обвалять шарик теста в муке, на доске сплюснуть ладонью в круглую лепешку, положить в центр сырный шарик. Собрать края и защипить сверху. Сгладить шов, скатать шар. Аккуратно раздавить его в лепешку на доске. На раскаленную сковороду без масла выложить лепешку. Жарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
2. Источник фото: Shutterstock
3. Автор рецепта: Юлия Синица