Хачапури с брынзой и картошкой в духовке

  1. bezhenar89

    bezhenar89 Арина Б

    61

    Несложный рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке пошагово с фото.

    Замечательная закуска хороша и на завтрак, и в роли перекуса!

    Обратите внимание, что это не грузинский рецепт хачапури - туда не добавляют в начинку ничего, кроме сыра (может быть также яйцо). Но, поверьте, добавив картошку, хачапури можно сделать сытнее и вкуснее даже))


    Хачапури с брынзой и картошкой в духовке
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 258 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Для теста:
    • Пшеничная мука (или сколько потребуется) 2 стак. (200 мл)
    • Сливочное масло 100 гр
    • Сметана 6 стол. л.
    • Сахар 1 стол. л.
    • Соль 0.25 чайн. л.
    • Сода пищевая 0.25 чайн. л.
    • Для начинки:
    • Брынза 100 гр
    • Яйца 2 шт.
    • Картошка 300 гр

    Пошагово

    1. Ингредиенты
    2. Смешиваем сметану, соль и сахар. Когда сахар растворится, добавляем размягченное масло (или маргарин). Затем соединяем с мукой, которую предварительно перемешали с содой и вымешиваем тесто.
    3. Отварной картофель разминаем в пюре, добавляем натертую брынзу, соль (если брынза малосоленая) и вбиваем сырое яйцо. Картофель кладем в начинку по желанию. Если хочется действительно грузинских хачапури, то в начинку - только сыр.
    4. Тесто делим на части и раскатываем лепешки (10–12 см диаметр).
    5. В центр кладем начинку и немного приминаем (можно добавлять по маленькому кусочку сливочного масла).
    6. Заворачиваем края и защипываем конвертиком.
    7. Хачапури обмазываем взбитым яйцом и выкладываем на промасленный противень. Иногда я еще стелю на противень кулинарную бумагу. Ставим в духовку прогретую до 220-230 С* и выпекаем минут пятнадцать.
    8. Хачапури с картошкой и сыром готовы!


     
    Codxzaoit нравится это.
  2. Щелчкова А

    Щелчкова А Щелчкова Алла

    125
    @bezhenar89, рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Mjuuaiv нравится это.
  3. t_alla

    t_alla Толкач Алла

    31
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт хачапури с брынзой и картошкой в духовке станет любимкой
    хочу хочу
     
    ВиолеттаД и sashac нравится это.
  4. С_Пионерская

    С_Пионерская Пионерская Саша

    28
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик хачапури с брынзой и картошкой в духовке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Полли_К и matyushina77 нравится это.
  5. Ronocmuw

    Ronocmuw Хамитова Галя

    43
    кстати, когда я первый раз попробовала хачапури с брынзой и картошкой в духовке, подумала:
     
    Челпанова Л нравится это.
  6. Eeyuinz

    Eeyuinz Алиса

    64
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Iaqvhojcc нравится это.
  7. usataya93

    usataya93 Усатая Нина

    38
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Люся_М нравится это.
  8. Катарина_У

    Катарина_У Катарина У

    42
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  9. Eoeznout

    Eoeznout Сосновская Таня

    18
    Вот это да! Какой красивый рецептик хачапури с брынзой и картошкой в духовке! А вкусный и простой!
     
  10. Bnoaoqoc

    Bnoaoqoc Запромётов Алеся

    30
    Оооочень вкусно получилось
     
  11. Любимов А

    Любимов А Любимов Ариша

    27
    я слабо разбираюсь в хачапури с брынзой и картошкой в духовке, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Oodooxs и Eagfzowo нравится это.
Национальная кухня: