Хачапури в духовке

Несложный рецепт хачапури в духовке пошагово с фото.

Хачапури – это грузинские лепешки с сыром или творогом. Вариантов приготовления хачапури очень много. Их жарят в сковородке или пекут в духовке. Начинку делают из сыра или творога.

Блюда грузинской кухни отличаются завораживающим ароматом и вкусом. Одно из них – это хачапури. Давайте скорее его приготовим. Сначала замесите тесто и дайте ему подойти. Затем раскатайте в пласт, выложите на него начинку из тертого сыра и зелени и защипните края, собрав начинку внутрь. Аккуратно раскатайте лепешку с начинкой и запеките в духовке в течение получаса при 200 градусах. Охладите готовое хачапури до теплого состояния и подайте на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 2-3

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хачапури
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 222 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Мука — 500 Грамм
• Сыр сулугуни — 500 Грамм
• Адыгейский сыр — 500 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сахар — 0,5 Чайных ложки
• Пучок зелени — 1 Штука
• Яйца — 2 Штуки
• Молоко — 200 Миллилитров
• Сухие дрожжи — 15 Грамм

Пошагово

1. Из всех ингредиентов (кроме сыров и зелени) замесите тесто. Это удобно делать в хлебопечке. Оставьте его на некоторое время хорошо подойти.
2. Натрите сыры на терке и смешайте с измельченной зеленью.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Выложите на него начинку. Из данного количества ингредиентов получится две лепешки, соответственно начинку также разделите на две части.
4. Края теста соберите в узелок и защипните.
5. Переверните лепешку в начинкой швом вниз и аккуратно раскатайте. Наколите лепешку вилкой и смажьте желтком. Противень посыпьте мукой, выложит лепешку и запеките в духовке в течение получаса при 200 градусах. Охладите готовое хачапури до теплого состояния и подайте на стол.