Харчо с грецкими орехами

  1. alenam

    alenam Милова Алена

    85

    Сложный рецепт харчо с грецкими орехами пошагово с фото.

    Простой рецепт харчо с грецкими орехами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 299 килокалорий.


    Харчо с грецкими орехами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Суп «Харчо»
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 299 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Вода 2,5 л
    • Говяжья грудинка 500 г
    • Рис ½ стакана
    • Семена кориандра ½ чайной ложки
    • Хмели - сунели 3 чайные ложки
    • Чеснок 5 зубчиков
    • Корень петрушки 1 штука
    • Рубленая петрушка 2 столовые ложки
    • Базилик ½ столовой ложки
    • Черный перец горошком 10 штук
    • Молотый красный перец ½ чайной ложки
    • Грецкие орехи 65 г
    • Пшеничная мука 1 столовая ложка
    • Лавровый лист 3 штуки
    • Рубленная кинза 1 столовая ложка
    • Молотая корица щепотка
    • Шафран щепотка
    • Ткемали 2 столовые ложки
    • Репчатый лук 1 головка

    Пошагово

    1. Мясо промыть, нарезать на кусочки по 3–4 см и варить на умеренном огне около 2 часов. Вынуть мясо.
    2. Бульон процедить, довести до кипения, всыпать предварительно промытый и замоченный в воде на 30 минут рис.
    3. Положить мясо, посолить и через 10 минут добавить часть пряностей: мелко нарезанный лук, обжаренный с мукой, корень петрушки, кориандр, лавровый лист, черный перец.
    4. За 5 минут до готовности риса положить в суп толченые грецкие орехи и соус ткемали.
    5. Засыпать следующую часть пряностей: зелень петрушки, хмели - сунели, красный перец, корица, шафран.
    6. Варить не более 5 минут. Затем настаивать под крышкой 3–5 минут. Пряности, закладываемые после снятия харчо с огня: толченый чеснок, зелень кинзы и базилика.


     
    galkab и mukhacheva90 нравится это.
  2. Eopiooehc

    Eopiooehc Нурмагомедова Лиза

    75
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт харчо с грецкими орехами!
     
    ya_lyusya нравится это.
  3. Nzooaai

    Nzooaai Лёля

    82
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    ЕвгенияГ, d_dana и СофьяВ нравится это.
  4. subbotkina80

    subbotkina80 Гала

    58
    кстати, когда я первый раз попробовала харчо с грецкими орехами, подумала:
     
    g_maiya, Hiitofopo, Ugcoiaeu и ещё 1-му нравится это.
  5. Gmmintoa

    Gmmintoa Инна

    62
    И как у тебя все получается???
     
    Зарецкая К и Kakoenlyo нравится это.
  6. yadvichuk77

    yadvichuk77 Ядвичук Марго

    71
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Синявская И и С_Кокорева нравится это.
  7. О_Бережняк

    О_Бережняк Бережняк Олеся

    34
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Карякина Л нравится это.
  8. Qbsfeeaq

    Qbsfeeaq Клейнер

    30
    Очень своевременно выставлен рецепт. alenam, Спасибо!
     
  9. s_tanyusha

    s_tanyusha Салахова Танюша

    32
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  10. lyudat

    lyudat Циброва Люда

    42
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на харчо с грецкими орехами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    burnashova98 нравится это.
Национальная кухня: