Харви Уоллбенджер / Харви Вальбенгер

Простой рецепт харви Уоллбенджер / Харви Вальбенгер пошагово с фото.

Гость по имени Харви стучит (bangs) головой об стену (wall) и проклинает стряпню этого дома. Вечером Харви изрядно принял неведомой смеси, которую на скорую руку намешал хозяин дома. Харви нехорошо. Почему у известного бармена (а хозяином был знаменитый Билл Донер) в доме не нашлось ничего кроме водки, апельсинового сока и ликера «Гальяно», история умалчивает. Но о Харви и его мучениях она помнит. Справедливости ради отметим, что если не пытаться истребить все хозяйские запасы, то это не только не ужасный, но совершенно чудесный и приятный коктейль.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 143 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• водка 45 мл
• ликер Galliano 15 мл
• сок апельсиновый 90 мл
• сироп глюкозы (по желанию) 1 ч. л.
• апельсин ломтик
• мараскиновая вишенка украсить
• лед горсть

Пошагово

1. Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).
2. Насыпьте в стакан хайбол горсть льда.
3. Влейте сверху водку и сок, аккуратно размешайте.
4. Сверху аккуратно влейте столовую ложку ликера.
5. Теоретически его рекомендуют «наслоить».
6. На практике же он, скорее всего, все равно осядет вниз.
7. Важно, чтобы сок был натуральный, свежевыжатый, из хороших спелых апельсинов.
8. Бессмысленно переводить благородный ликер на невнятную жидкость из тетрапака.
9. И еще нюанс: попробуйте добавить в сок несколько капель сахарного сиропа, это сбалансирует вкус цитрусового сока и травяного ликера и, возможно, поможет удержать «Гальяно» на поверхности.
10. Украсьте ломтиком апельсина и вишенкой.