Непростой рецепт хинкали с бараниной и зеленью пошагово с фото. Простой рецепт хинкали с бараниной и зеленью грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55. Содержит всего 828 килокалорий.Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюда, Грузинская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 828 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаранина 350 гСвинина 200 гРепчатый лук 3 штукиПшеничная мука 3 стаканаМясной бульон 100 гВода 1 стаканЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуМолотый красный перец по вкусуМолотый черный перец по вкусуУкроп по вкусуПетрушка по вкусуПошаговоИз муки, воды, яиц и соли замесить эластичное тесто и оставить на 30 минут, прикрыв салфеткой.К мелко нарубленному мясу добавить нашинкованный лук, соль, красный и черный перец, мелко нарубленную зелень и заранее приготовленный мясной бульон столько, сколько мясо может впитать.Подошедшее тесто разделить на одинаковые куски, раскатать в тонкие лепешки, на каждую лепешку выложить фарш, соединить узелком, собирая концы в маленькие складки. На верхушке оставить маленький хвостик.Варить хинкали в подсоленной воде, подавать со сметаной.