Хинкали в пароварке

Простой рецепт хинкали в пароварке пошагово с фото.

Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном восторге.

Иногда так бывает, что хочется скушать что-нибудь эдакое и если у вас как раз такой случай, я могу предложить вам очень интересный рецепт приготовления хинкали в пароварке. Это традиционное грузинское блюдо, сделанное из теста с мясной начинкой внутри. В принципе, по вкусу хинкали похожи на наши родные пельмени, вот только отличается их форма и способ приготовления. Хотя на самом деле в этом рецепте нет абсолютно ничего сложного и вы без особого труда сделаете хинкали в пароварке в домашних условиях.

Количество порций: 15-18

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Хинкали
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 259 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 15 порций

• Мука — 3 Стакана
• Вода — 1 Стакан
• Яйцо — 1 Штука
• Фарш постный — 700 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Зелень свежая — 80-100 Грамм (петрушка и сельдерей)
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Репчатый лук чистим и трем его на терке, смешиваем лук с мясным фаршем.
2. Затем добавляем к фаршу измельченную свежую зелень, специи и соль, а также мелко нарезанный чеснок.
3. Тщательно вымешиваем фарш до однородной воздушной консистенции.
4. Для теста наливаем в миску воду, разбиваем в нее яйцо, добавляем немного соли.
5. Взбиваем воду с яйцом, начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто.
6. Добавляем столько муки, пока у нас не получится тугое однородно тесто.
7. Из готового тесто делаем колбаску и разделяем ее на небольшие кусочки, каждый обмакиваем немного в муке.
8. Теперь поочередно берем по одному кусочку и раскатываем его в плоскую лепешку.
9. В середину лепешки кладем немного начинки и соединяем края теста треугольником.
10. Теперь наливаем воду в пароварку и доводим ее до кипения, решетку пароварки смазываем растительным маслом, чтобы хинкали не прилипали к ней. Выкладываем хинкали на решетку, накрываем пароварку крышкой и готовим их в течение 35-40 минут.
11. По истечении времени хинкали будут полностью готовы, подаем их со своим любимым соусом. Приятного всем аппетита!