Хлеб домашний

Несложный рецепт хлеба домашнего пошагово с фото.

Простой рецепт хлеба домашнего авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 221 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 221 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Для опары:
• дрожжи сухие – 1 ст. л.
• вода – 0.5 ст
• мука пшеничная – 2 ст. л.
• сахар – 1 ст. л.
• Для теста:
• вода – 1 ст
• соль – 1 ч. л.
• яйцо – 1 шт
• мука
• уксус – 1 ст. л.

Пошагово

1. В керамическую посуду небольшой ёмкости всыпать дрожжи, сахар, муку все перемешать, постепенно добавляя воду. Оставить на 30 минут в тёплом месте, но не непосредственно у источника тепла.
2. Растворить соль в теплой воде, добавить уксус. Постоянно помешивая, добавлять муку и опару. Замесить тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук.
3. Накрыть тесто полотенцем или салфеткой. Оставить в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится в 2 раза в объеме.
4. Круглую форму смазать сливочным маслом или маргарином. Разделить тесто на 4-5 кусков, сформовать шары и уложить в форму в виде цветка. Оставить в теплом месте, чтобы тесто поднялось.
5. Нагреть духовку до 200 °C. Смазать хлеб взбитым яйцом. Выпекать хлеб 25-30 минут.
6. Немного остывший хлеб вынуть из формы, разделить на части - лепестки и накрыть полотенцем.