Простой рецепт хлеба на оливковом рассоле пошагово с фото. С большим удовольствием хочу поделиться с вами рецептом приготовления хлеба на оливковом рассоле. Хлеб — это очень важный продукт, который всегда должен быть на столе. По этому рецепту он получается супер мягкий, ароматный, вкусный. Такая булочка, весом примерно 700-800 грамм, улетела у меня за 1 присест, просто так. Дети у меня любители свежего хлебушка!Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 238 килокалорийПовод: Обед, перекус, завтракИнгредиенты на 10 порцийДрожжи сухие 2 ч. л.Масло оливковое со специями 30 млМолоко 300 млМука пшеничная 620 гРассол оливковый 100 млСахар 1 ст. л.Соль 1.5 ч. л.ПошаговоДля приготовления нам понадобятся такие продукты: молоко, рассол оливковый, мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, масло оливковое со специями.Для замеса теста я буду использовать кухонный миксер. В чашу наливаем тёплое молоко, насыпаем сухие дрожжи. Отставляем в тёплое место на 10-15 минут. Желательно, чтобы не было сквозняков. Я, когда готовлю хлеб, закрываю на кухне окно.После добавляем соль и сахар.Наливаем оливковое масло. У меня оставалось ароматное масло от вяленых помидор, оно отлично подошло к данному рецепту.Наливаем тёплый рассол из обычных консервированных оливок.Добавляем просеянную пшеничную муку.Замешиваем мягкое тесто. Выкладываем из чаши на рабочую доску, если нужно добавляем муку. Формируем колобок.Укладываем в чашу, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 40-60 минут.Тесто отлично подошло.Обминаем руками на доске и переносим в форму для запекания. На дно формы стелим пергаментную бумагу. По желанию пергамент можно смазать сливочным маслом. Опять же оставляем в тёплом месте на 30-50 минут.Тесто хорошо отдохнуло. Украшаю решёточкой, которую сделала острым ножом и подпыливаю мукой. Можно просто смазать взбитым желтком. Отправляем в духовку (180°С) до румяной корочки.Хлеб на оливковом рассоле готов. Приглашаю на дегустацию. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!