Хлеб с пастернаком, пармезаном и шалфеем

Простой рецепт хлеба с пастернаком, пармезаном и шалфеем пошагово с фото.

Простой рецепт хлеба с пастернаком, пармезаном и шалфеем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 минуты. Содержит всего 241 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 минуты
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 241 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пастернак 175 г
• Сыр пармезан 75 г
• Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка
• Мука с разрыхлителем 225 г
• Соль 1,5 чайные ложки
• Куриное яйцо (крупное) 2 штуки
• Молоко 1 столовая ложка
• Листья шалфея по вкусу
• Оливковое масло 1 чайная ложка

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Просейте муку и соль в большую миску. Очистите пастернак и на крупной терке натрите прямо в муку. Слегка встряхните миску.
2. 50 грамм пармезана нарежьте кубиками 5 мм и добавьте в муку вместе со столовой ложкой мелко нарезанного шалфея. Перемешайте.
3. Слегка взбейте яйца и молоко. Тонкой струйкой влейте в мучную смесь, постоянно перемешивая лопаткой. Тесто должно получиться рассыпчатое и липкое.
4. Выложите тесто на хорошо смазанный маслом противень и сформируйте круглую лепешку (примерно 15 см в диаметре). Тупой стороной ножа сверху сделайте крестообразный надрез. Посыпьте оставщимся пармезаном и небольшим количеством муки. оливковое масло налейте в тарелку, окуните в него несколько листков шалфея, хорошо смочите и выложите на хлеб.
5. Выпекайте хлеб на средней полке в духовке 45–50 минут до золотистого цвета. Достаньте и слегка охладите на решетке.

Подавайте хлеб слегка теплым. Если вы его испекли на кануне, подогрейте в духовке.