Хлеб с тыквой

Простой рецепт хлеба с тыквой пошагово с фото.

Хлеб с тыквой - еще один оригинальный способ использования этого замечательного овоща в кулинарии. Этот свеженький домашний хлеб с тыквой даст фору любому покупному. Попробуйте!

Я вообще, в принципе, очень люблю домашний хлеб. Пожалуй, ни одно домашнее блюдо не воспринимается с таким неподдельным восторгом, как свежеиспеченный домашний хлеб, наполняющий аппетитнейшими ароматами весь дом и созывающий всех едоков на кухню. А хлеб с тыквой - это один из моих самых любимых домашних видов хлеба. Поэтому в тыквенный сезон я традиционно хотя бы 3-4 раза пеку вот такой хлеб с тыквой. Готовится он весьма просто, а уж с пошаговыми фотографиями точно каждый разберется в тонкостях приготовления

Количество порций: 12

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 43 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 12 порций

• Дрожжи сухие быстродействующие — 7 Грамм
• Сахар - песок — 60 Грамм
• Тыква — 150 Грамм
• Мука пшеничная — 550 Грамм
• Соль морская — 1/1, Чайных ложки
• Семечки тыквенные — 50 Грамм

Пошагово

1. Просеиваем на рабочую поверхность муку, делаем из нее горочку. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Делаем кратер.
2. Постепенно наливаем в кратер воду (около 300 мл в общей сложности) и замешиваем тесто.
3. Должно получиться вот такое красивое однородное тесто. Кладем тесто в какую - нибудь миску, накрываем пищевой пленкой - и даем постоять в комнатной температуре минут 40.
4. За это время тесто увеличится в объеме приблизительно раза в два. Достаем его из пленки, немного месим и оставляем еще минут на 40.
5. Из теста делаем лепешку, в центр теста выкладываем натертую на крупной терке тыкву. Заворачиваем лепешку, как рулет.
6. Кладем наш рулет в форму для выпекания (форма должна быть как минимум вдвое выше сырого рулета).
7. Сверху посыпаем рулет тыквенными семечками. Оставляем форму для выпекания минут на 20 в комнатной температуре.
8. Выпекаем 35-40 минут при 190 градусах - до тех пор, пока корочка не подрумянится. Готово!