Хлеб с курагой и овсяными хлопьями

Простой рецепт хлеба с курагой и овсяными хлопьями пошагово с фото.

Простой рецепт хлеба с курагой и овсяными хлопьями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 15 минут. Содержит всего 305 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 часа 15 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 305 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Непросеянная мука 300 г
• Пшеничная мука 200 г
• Соль по вкусу
• Вода 350 мл
• Курага 200 г
• Свежие дрожжи 10 г
• Овсяные хлопья 80 г

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
2. Смешайте оба вида муки и вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду, кусочки кураги и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.
3. Посыпав поверхность мукой, расправьте тесто и разделите на 4 части. Снова скатайте шары, накройте и оставьте на 10 минут.
4. Каждую часть теста сложите втрое, поочередно заворачивая концы и запечатывая. Затем сложите тесто вдоль — у вас должны получиться продолговатые батоны.
5. Насыпьте на поверхность овсяных хлопьев, кисточкой смажьте водой каждый батон и обваляйте. Сделайте острым ножом разрезы.
6. Застелите противень бумагой, выложите батоны и оставьте на 1 час.
7. Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, поместите батоны, убавьте температуру до 220 градусов и пеките 15–20 минут.