Хлеб сметанный

Простой рецепт хлеба сметанного пошагово с фото.

Простой рецепт хлеба сметанного домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 290 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 290 килокалорий

Ингредиенты на 16 порций

• Сметана 125 г.
• Вода 100 мл.
• Дрожжи быстродействующие 12 г.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сахар 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 2.5 стак.

Пошагово

1. Хлебопечка - отличная вещь. Первое время я пекла хлеб в ней с огромным удовольствием. Попробовала практически все рецепты, прилагаемые к ней. А потом по тем же рецептам начала печь в обычной газовой духовке и поняла, что получается вкуснее. Уже не говоря о том, что можно хлеб или булки сделать разной формы. Теперь я поступаю так: замешиваю тесто в хлебопечке, а пеку в духовке. Вот и этот хлеб приготовлен так. Тем, кто еще не пек хлеб дома, могу сказать вполне определенно - хлеб из магазина и домашний, это как говорят в Одессе Две большие разницы. Он гораздо вкуснее и полезнее. Не говоря уже о чистоте. Итак. В ведерко кладем сметану, наливаем воду, просеиваем муку, насыпаем сахар, соль, дрожжи, добавляем растительное масло. Ставим в хлебопечку. Включаем режим «Тесто».
2. Через час тесто подошло.
3. Достаем из ведерка, придаем желаемую форму(у меня обычная круглая). Кладем в форму для выпечки и оставляем на 20-25 минут.
4. Когда тесто в форме подошло во второй раз, делаем надрезы(можно и не делать) и посыпаем маком, тмином или кунжутом. Можно обойтись и без посыпки.
5. Выпекаем в духовке при температуре 175-180 градусов минут 40-45. Время выпечки зависит от вашей духовки.
6. Душистый, вкуснейший хлеб готов! Это даже не хлеб, а пирог на сметане. Свою свежесть он сохраняет неделю и не покрывается плесенью, как магазинный. Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб - батюшка, хлеб - кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по - своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.