Хлеб с овсяными хлопьями и цуккини

Непростой рецепт хлеба с овсяными хлопьями и цуккини пошагово с фото.

Простой рецепт хлеба с овсяными хлопьями и цуккини домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 179 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 179 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Растительное масло 1 стакан
• Грецкие орехи 130 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар 1,5 стакана
• Коричневый сахар ½ стакана
• Ванильный экстракт 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 3 стакана
• Соль 1,5 чайные ложки
• Сода 1 чайная ложка
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Молотый мускатный орех ¼ чайной ложки
• Молодые цукини 700 г
• Овсяные хлопья 1,25 стакана
• Корица 1 чайная ложка

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180˚C. Смажьте маслом 2 формы для выпечки хлеба (21 х11 см), застелите пергаментной бумагой, оставляя запас бумаги по длинным сторонам. Распределите грецкие орехи, если есть, по противню с бортиками и обжарьте 8—10 минут до потемнения и появления приятного аромата; дайте остыть, затем крупно порубите.
2. Смешайте яйца, масло, сахар, коричневый сахар и ваниль в большой миске до однородности. Смешайте муку, соль, корицу, соду, разрыхлитель и мускатный орех в большой миске до однородности. Сделайте углубление в середине сухой смеси, влейте в него яичную смесь и постепенно смешайте вилкой до образования сухого теста. Добавьте цуккини, грецкий орех и 1 стакан овсяных хлопьев. Переложите тесто в подготовленные формы.
3. Смешайте сахар и оставшуюся ¼ стакана овсяных хлопьев в небольшой миске. Посыпьте тесто смесью и выпекайте 70—80 минут. Готовность проверьте спичкой. Достаньте формы из духовки и дайте остыть 30 минут; извлеките хлеб и дайте полностью остыть.