Хлебный пудинг с белым шоколадом

Простой рецепт хлебного пудинга с белым шоколадом пошагово с фото.

Кто сказал, что с выпечкой обязательно нужно долго возиться? Можно взять готовый багет и сделать из него по-настоящему изысканный десерт! Попробуйте обязательно, очень вкусно и оригинально!

Рецепт приготовления хлебного пудинга с белым шоколадом, конечно, отнимает некоторое время, но поверьте, - все равно в итоге получится быстрее, чем если бы вы долго возились с тестом. А уж как вкусно получается, - словами не передать! Так что давайте приступать к готовке!

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Десерты, Пудинг
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 58 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 4 порции

• Яйца — 4 Штуки
• Сахар — 150 Грамм (100 г - в пудинг, остаток - в соус)
• Молоко — 500 Миллилитров
• Сливки — 130 Миллилитров
• Багет — 0.5 Штуки
• Шоколад белый — 1 Штука (1 плитка)
• Масло сливочное — 5 Ст. ложек (1 ст. л. в соус, 3 ст. л. - в пудинг, 1 ст. л. - для карамели с орехами. )
• Виски — 30 Миллилитров (можно заменить коньяком)
• Какао — 60 Грамм

Пошагово

1. Багет нарезаем кубиком. Сделаем соус - прогреваем сливки, добавим виски и какао, перемешаем. Дальше добавим сахар и ложку сливочного масла. На маленьком огне держим 5-7 минут, снимаем с огня - пусть остынет.
2. Взбить яйца миксером, добавить 100 г сахара и молоко, взбиваем долго, около 10 минут. Багет режем кусочками и выкладываем в большую кастрюлю. Заливаем молоком и оставим на 15 минут. Добавляем дальше белый шоколад и изюм, смешаем все до однородности.
3. Орехи немного подогреем с сахаром и сливочным маслом, - должна получится карамель.
4. Выкладываем хлебную смесь в кастрюлю, наверх заливаем карамелью с орехами. Выпекаем 50 минут.
5. Подаем горячим или холодным, полив нашим остывшим соусом (из первого шага). Приятного аппетита!