Холодник со щавелем по-белорусски

  1. Umogofu

    Umogofu Ангелина Ф

    56

    Простой рецепт холодника со щавелем по-белорусски пошагово с фото.

    Это блюдо, весьма простое в изготовлении, лучшее, что можно подать к столу в знойный летний день. Привлекательный, аппетитный внешний вид в сочетании с прекрасным вкусом, насыщенность витаминами, лёгкая усваиваяемость, низкая калорийность и доступные ингредиенты делают этот холодник желанным гостем на нашем столе.


    Холодник со щавелем по-белорусски
    • Национальная кухня: Белорусская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 217 килокалорий
    • Повод: Обед

    Ингредиенты на 5 порций

    • Вода 2.5 л
    • Лук зелёный 1 пучок
    • Огурцы 2 шт.
    • Редис 100 г
    • Сметана 200 г
    • Соль 1 ст. л.
    • Укроп свежий 1 пучок
    • Щавель свежий 300 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления холодника возьмём свежий щавель, яйца, огурцы, редис, зелень и сметану.
    2. Щавель тщательно промыть и крупно нарезать.
    3. Опустить щавель в кипящую воду, проварить в течение 7 минут и затем охладить.
    4. Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.
    5. Перья зелёного лука нарезать тонкими колечками.
    6. Редис нарезать тонкими кружочками.
    7. Яйца отварить вкрутую (в течение 10 минут), опустить в холодную воду, очистить, остудить и порубить.
    8. Укроп вымыть и порубить.
    9. Положить в отвар из щавеля все подготовленные ингредиенты, посолить по вкусу и перемешать.
    10. Холодник заправить сметаной и подать с горячим варёным картофелем.


     
  2. britikova83

    britikova83 Бритикова Лидия

    17
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Рудова Ю нравится это.
  3. Marqoojh

    Marqoojh Папко Кристюша

    42
    отличная тема:) уже в закладке.
     
  4. Слюсаренко Я

    Слюсаренко Я Януля С

    11
    @Umogofu, спасибо за новый вариант холодника со щавелем по-белорусски.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  5. i_zina

    i_zina Ивасечко Зина

    18
    спасибочки
    как раз собралась делать холодника со щавелем по-белорусски
     
    valakh96 нравится это.
Национальная кухня: