Холодные пирожные из вишни в тарталетках

Простой рецепт холодных пирожных из вишни в тарталетках пошагово с фото.

Этот рецепт я придумала сама, когда хотела приготовить любимое пирожное Ягодное лукошко в домашних условиях. Мой первый эксперимент был с выпеканием, а потом я решила попробовать приготовить холодный вариант. Получилось очень просто и вкусно. Для приготовления этого пирожного рекомендую использовать блендер - с его помощью готовить было очень увлекательно и легко.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожные, Ягоды
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 99 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Вишня 100 г
• Сахар (песок) 30 г
• Тарталетки 4 шт.
• Песочное печенье (юбилейное) 50 г
• Мука пшеничная 10 г
• Мороженое сливочное 50 г
• Нектарины 50 г

Пошагово

1. Замороженную и слегла подтаявшую вишню с небольшим количеством сахара (чтобы осталась приятная кислинка) измельчаем в блендере, но не доводим до пастообразного состояния. Мажем этой смесью дно и стенки тарталеток.
2. Убираем половину вишни из блендера. В оставшуюся смесь добавляем 2 измельченные печеньки (я брала Юбилейное), 2 щепотки муки, немного сахара, 2 чайные ложки мороженого. Соединяем эту смесь в блендере и получаем соус - тесто, которое не нужно выпекать.
3. Выкладываем соус - тесто в тарталетки.
4. Украшаем фруктами (у меня под рукой были спелые нектарины, но вы можете взять любой другой мягкий фрукт). Отправляем в холодильник, чтобы основа тарталеток стала немного мягче от начинающей таять внизу вишни. Через полчаса можно достать пирожные и наслаждаться вкусом. Приятного аппетита!