Холодный десерт из готового пломбира с грецкими орехами и соусом из черной смородины

  1. ИннаК

    ИннаК Келлер Инна

    60

    Очень простой рецепт холодного десерта из готового пломбира с грецкими орехами и соусом из черной смородины пошагово с фото.

    Сладость сливочного пломбира, оттененная кислинкой черной смородины и дополненная кусочками слегка поджаренных орешков – такой освежающий десерт элементарен в приготовлении и приятен на вкус! P.S. Используйте в данном десерте ингредиенты только высокого качества, в частности пломбир – сделанный по ГОСТу из цельного натурального коровьего молока, натуральных сливок 40 % жирности и цельного сгущенного молока с сахаром.


    Холодный десерт из готового пломбира с грецкими орехами и соусом из черной смородины
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Без термообработки
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 5 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 25 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник

    Ингредиенты на 4 порции

    • готовый ванильный пломбир 400 г
    • свежая или замороженная черная смородина 165 г
    • сахарный песок 20 г
    • очищенные ядра грецких орехов 20 г

    Пошагово

    1. Замороженную смородину сложите в небольшую металлическую кастрюлю или сотейник объемом около 500-700 мл и оставьте при комнатной температуре, дав ягодам немного оттаять. Свежую смородину достаточно просто помыть, перебрать и положить в кастрюлю (сотейник), после чего можно тут же приступать к п. 2.
    2. Засыпьте подготовленную смородину необходимым по рецепту количеством сахарного песка и потолките толкушкой (лучше всего деревянной), чтобы ягоды пустили сок.
    3. Затем поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите ягоды с соком до кипения и поварите пару минут, время от времени помешивая их ложкой. Готовый соус снимите с огня и полностью остудите. Это можно сделать за час - два до подачи десерта на стол.
    4. Грецкие орехи прогрейте минуты 3-5 на сухой разогретой сковороде до тех пор, пока не почувствуйте их легкий запах. Остудите, затем порежьте на небольшие кусочки и перетрите в руках, чтобы они стали маслянистыми.
    5. За 10-15 минут до приготовления десерта мороженое выньте из морозильника и, приоткрыв упаковку, оставьте при комнатной температуре. Подготовьте креманки для подачи.
    6. Из мороженого сделайте шарики специальной ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой, которую необходимо нагревать в горячей воде перед каждым использованием, а затем по возможности обтирать бумажной салфеткой от остатков воды. На порцию нужно 2-3 шарика. Либо, если внешний вид блюда Вам не очень важен, можете нарезать мороженое на кусочки ножом или наломать ложкой.
    7. Полейте каждую порцию мороженого в креманках 1-2 ст. ложками или по вкусу ягодного соуса из черной смородины, посыпьте орехами и сразу же подавайте десерт к столу.


     
    ya_tanya нравится это.
  2. Роза_У

    Роза_У Урянская Роза

    14
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Шутикова С нравится это.
  3. moschenkova93

    moschenkova93 Зоя

    28
    Холодный десерт из готового пломбира с грецкими орехами и соусом из черной смородины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    zwicib и АнастасияЗ нравится это.
  4. Azedgieoh

    Azedgieoh Даша П

    44
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Teoiuanu и t_yarina нравится это.
Национальная кухня: