Хрустящая курица с пряностями и салатом

Непростой рецепт хрустящей курицы с пряностями и салатом пошагово с фото.

Простой рецепт хрустящей курицы с пряностями и салатом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 278 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 278 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриное филе 900 г
• Паприка 1 штука
• Сыр фета 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Сметана 20% - ная 200 г
• Красный лук 1 штука
• Салат ромен 1 штука
• Помидоры черри 250 г
• Морковь 2 штуки
• Рис 250 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Белый винный уксус 2 чайные ложки
• Сливочное масло 50 г
• Тимьян 1 г

Пошагово

1. Разогреть духовку до 225 градусов, смазать маслом или выложить бумагой для выпечки противень. Положить в небольшую миску 50 г сливочного масла, добавить 0,5 столовые ложки тимьяна, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, по щепотке соли и черного перца. Тщательно размять. Приготовить высокую миску и блендер.
2. Выложить на противень около 900 г курицы, порубленной кусочками. Посыпать 0,5 чайной ложки соли и 2 щепотками черного перца. Надрезать крестом кожу на каждом из кусочков и тщательно натереть курицу маслом со специями. Поставить противень на верхний уровень духовки на 30 минут.
3. Отварить рис из расчета на 4 порции (около 250 г).
4. Порубить половину красной паприки, переложить ее в высокую миску, добавить половину упаковки брынзы фета, 1 стакан сметаны и щепотку черного перца. Измельчить все с помощью погруженного блендера. Мелко порубить 0,5–1 головку красного лука и добавить его к соусу.
5. Нарезать половину упаковки салата ромен. Почистить 2–3 моркови и нарезать их тонкими кружочками. Разрезать на половинки 1 упаковку помидор черри. Нарезать кубиками половину красной паприки. Перемешать салат в миске и сдобрить 1,5 оливкового масла, 1,5 чайные ложки белого винного уксуса, 2 щепотками соли и щепоткой черного перца.
6. Подавать курицу с рисом, соусом и свежим салатом.